Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đây là những thành phần cho công thức này.
Rắc muối vào đậu tây, sau đó cuộn chúng vào một bảng cắt để cho họ hấp thụ muối. (việc này sẽ làm cho chúng có màu sắc đẹp.)
Luộc đậu trong nước sôi (không thêm muối) khoảng 2 phút, sau đó ngâm trong nước lạnh. Cắt đều thành từng miếng có kích thước như nhau.
Cắt phần cuống của nấm shimeji, sau đó chia chúng thành bó nhỏ. Loại bỏ các lõi xanh nhỏ từ cây đinh hương tỏi.
Cắt gà thành từng miếng có kích thước như nhau.
Bọc gà trong lớp bột mỏng katakuriko.
nấu nóng dầu mè trong chảo, thêm tỏi, đặt mặt da gà xuống rán vàng đều.
Khi gà chín đều, thêm nấm shimeji, sau đó nhanh chóng xào.
Thêm sake, đường, nước tương, giấm và nước rồi nấu sôi. Sau đó thêm trứng chim cút.
Hầm khoảng 5-6 phút để hấp thụ các hương vị, đảo gà nhiều lần.
Khi canh bắt đầu sôi nhẹ và dày lên, bày gà ra đĩa. Trang trí với đậu tây, sau đó thưởng thức.
Ăn với cơm hoặc ăn như một món ăn nhẹ!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
